Exigences en matière du climat et du sol
La courge amère prospère dans les
climats chauds et humides. La température optimale pour la culture se situe
entre 25°C et 35°C. Une exposition adéquate à la lumière du soleil est
essentielle pour sa croissance et le développement des fruits. Bien que la
courge amère puisse prospérer dans une variété de sols, il est préférable
d’utiliser un sol limoneux bien drainé et enrichi en matière organique. Le pH
du sol doit être compris entre 6,0 et 7,0 pour favoriser une croissance
optimale. La gourde amère se propage par l’intermédiaire de graines, qui
peuvent être semées directement dans le champ ou cultivées dans des pépinières
en vue d’une transplantation ultérieure. Trempez les graines dans l’eau pendant
24 heures avant de les planter pour améliorer les taux de germination. Espacer
les graines de 1,5 à 2 mètres entre les lignes et de 1 mètre entre les plantes
individuelles.
Préparation du terrain
Commencez par labourer et herser
la terre pour créer un sol fin. Incorporez de la matière organique bien
décomposée ou du fumier de ferme dans le sol avant la plantation pour améliorer
la fertilité et la structure du sol. Pour assurer un drainage efficace,
aménagez des plates-bandes surélevées ou des billons.
Plantation
Sous les climats tropicaux, la
courge amère peut être cultivée toute l’année. Dans les régions tempérées, il
est conseillé de planter après la dernière gelée et le réchauffement du sol.
Transplantez les plants âgés de trois à quatre semaines dans des lits ou des
billons préparés, en prenant soin de ne pas endommager les racines lors de la
transplantation.
Irrigation et support
Un arrosage régulier est
essentiel, en particulier pendant les périodes de sécheresse. Maintenez des
intervalles d’irrigation réguliers afin de garder le sol suffisamment humide
sans provoquer d’engorgement. L’irrigation au goutte-à-goutte est recommandée
pour une utilisation efficace de l’eau et pour prévenir les maladies fongiques.
La gourde amère est une plante grimpante qui bénéficie du palissage ou du
tuteurage. Installez des treillis ou des piquets solides lors de la plantation
pour soutenir les vignes en croissance. Guidez les vignes pour qu’elles
grimpent sur les treillis ou les tuteurs, ce qui facilitera la récolte des
fruits et la lutte contre les maladies.
Fertilisation
Appliquez un engrais équilibré
lors de la préparation du terrain ou de la transplantation. Après le premier
mois de croissance, procéder à un épandage latéral d’engrais riche en azote.
Surveillez les besoins en nutriments de la culture et ajoutez de l’engrais si
nécessaire.
Lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs
Maintenez un environnement exempt
de mauvaises herbes en désherbant ou en paillant régulièrement. Inspectez
régulièrement la culture pour détecter les infestations des ravageurs, notamment
les pucerons, les mouches des fruits et les tétranyques. Utilisez des
pesticides biologiques ou chimiques si nécessaire, en respectant les dosages
recommandés et les mesures de sécurité.
Récolte: Les fruits de la courge
amère sont généralement prêts à être récoltés 60 à 70 jours après la
transplantation. Récoltez les fruits lorsqu’ils sont verts, fermes et pas trop
mûrs. Utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur pour couper délicatement
les fruits de la liane, en prenant soin de ne pas les meurtrir ou de les
abîmer.
Après la récolte et conservation
Après la récolte, triez et
classez les fruits en fonction de leur taille et de leur qualité, en éliminant
ceux qui sont endommagés ou malades. La gourde amère peut être stockée pendant
une courte période dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur pour
prolonger sa durée de conservation. La réussite de la culture de la gourde
amère implique une surveillance constante, une gestion appropriée des ravageurs
et des maladies, une irrigation adéquate et des pratiques de fertilisation
appropriées afin de garantir une récolte productive et saine.
