Élevage de poissons et de crustacés
Les poissons tels que le saumon,
le bar et le tilapia peuvent prospérer en eau salée dans des cages ou des
enclos. Ces systèmes contrôlés permettent aux éleveurs de gérer l’alimentation
et les conditions environnementales, ce qui se traduit par une croissance
régulière et des rendements plus élevés.
Les coquillages comme les
huîtres, les moules et les palourdes peuvent être cultivés en milieu salin en
les suspendant dans l’eau à l’aide de cordes ou de filets. Ces organismes se
nourrissent de plancton et d’autres petits organismes aquatiques, ce qui en
fait une source durable de protéines et de nutriments essentiels.
Culture d’algues et aquaculture multitrophique intégrée
(AMTI)
Les algues marines trouvent des
applications dans divers produits, notamment dans l’alimentation, les
cosmétiques et les engrais. La culture des algues consiste généralement à
suspendre des cordes ou des filets dans l’eau pour faciliter la croissance de cette
ressource précieuse.
L’AMTI consiste à cultiver
plusieurs espèces dans un même environnement, par exemple en élevant des
poissons dans des cages tout en cultivant des coquillages sur des cordes
suspendues. Cette approche intégrée minimise les déchets et améliore
l’efficacité globale du système.
Culture d’algues et élevage de crevettes en eau salée
La culture d’algues en milieu
salin répond à des besoins divers, notamment en matière de biocarburants,
d’alimentation et de cosmétiques. Les algues sont généralement cultivées dans
des réservoirs ou des étangs, ce qui permet un contrôle précis des niveaux de
nutriments et de la température de l’eau.
L’élevage de crevettes en eau
salée consiste en une culture contrôlée de crevettes à des fins commerciales.
Elle comprend la préparation de l’étang ou du bassin, l’introduction de
crevettes juvéniles, l’alimentation, les soins et la récolte finale. Elle fournit
des protéines de haute qualité et des avantages économiques aux communautés
côtières.
L’élevage des crabes en eau salée
L’élevage de crabes en eau salée
consiste à reproduire et à élever des crabes dans des environnements contrôlés.
Ce processus comprend la construction d’étangs ou de réservoirs avec une
qualité d’eau et des conditions d’habitat appropriées, le stockage de crabes
juvéniles, les soins et la récolte pour l’alimentation ou d’autres
utilisations.
En conclusion, la mariculture
offre une multitude d’avantages, notamment une production alimentaire durable,
une réduction des déchets et la création de produits de valeur. En exploitant
de manière responsable et innovante les ressources de nos océans, nous pouvons
répondre à la demande croissante de nourriture tout en préservant la santé de
notre planète.
