La certification biologique
internationale peut être bureaucratique et coûteuse, ce qui n’est pas à la
portée des agriculteurs locaux. Dans de nombreux pays, le système de garantie
participatif apparaît comme un moyen alternatif de certification, en
particulier pour les petits agriculteurs.
Mode de fonctionnement
Si les systèmes de garantie
participatifs sont créés localement et diffèrent d’un pays à l’autre, ils ont
tous un point commun. Les agriculteurs d’un groupe s’organisent en comité pour
apporter une garantie, visiter les champs des uns et des autres pour s’assurer
que le produit est produit de manière écologique.
Lorsque le groupe est nouveau,
les membres peuvent se rendre visite plusieurs fois au cours de la saison pour
s’assurer qu’ils progressent dans la voie de l’agriculture écologique.
Deux ou trois membres du système
de garantie suffisent généralement pour rendre visite à un membre et procéder à
l’inspection. Au cours de l’inspection, des informations sur les cultures, les
engrais biologiques utilisés et la manière dont les parasites sont gérés dans
l’exploitation sont collectées et remplies dans un formulaire.
À la fin de la visite, le comité
signe le formulaire et le conserve pour référence. Avec le temps, les exploitations
visitées commencent également à partager leurs connaissances avec d’autres
agriculteurs.
Un bon inspecteur est plus un
conseiller qu’un policier. Il écoute attentivement les préoccupations de
l’agriculteur et offre ensuite des conseils techniques.
Agriculture de transition écologique
L’objectif du système de garantie
participatif est de permettre la production d’aliments sains pour la
consommation et de préserver l’environnement.
La première année où
l’agriculteur passe de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture
écologique, il reçoit un certificat attestant qu’il est en transition et
s’engage à améliorer son agriculture écologique.
Après avoir rempli cet
engagement, il obtient un certificat écologique qui lui donne de la valeur sur
le marché.
Pour améliorer vos ventes, il est
important de faire comprendre à la société le logo du système de garantie
participatif. Ce logo peut être apposé sur les emballages des fruits et légumes
frais.
Les agriculteurs écologiques
peuvent demander un prix un peu plus élevé que les agriculteurs conventionnels.
