Viazi vikuu ni mazao ya chakula tamu na ni chanzo kizuri cha mapato. Viazi vikuu huhitaji mvua ya kila mwaka ya takriban 1000mm na udongo wenye rutuba, usio na maji mengi kwa ukuaji bora.
Ukuaji wao unahitaji tu kufuata mbinu rahisi ya kilimo ili kutoa mavuno bora.
Kilimo cha viazi vikuu
Tambua eneo na uandae shamba kwa kuondoa vichaka na nyasi.
Tengeneza mitaro au matuta kwa umbali wa mita 1 ili kusababisha ukuaji mzuri wa mmea.
Panda sehemu ya mzizi kwa kina cha 15cm, ukiacha sehemu iliyokatwa ikielekea juu ili kusababisha kuota vizuri.
Funika mbegu ya viazi vikuu iliyopandwa na nyasi kavu au majani ili kuzuia uvukizi wa unyevu wa udongo.
Weka vigingi ili kuhimili mimea ya viazi vinapochipuka, tumia kijiti kilicho na urefu wa mita 2.
Palilia mara 3–4 kulingana na ukuaji wa magugu ili kupunguza ushindani wa virutubisho.
Vuna viazi vikuu huku ukiacha sehemu ya mizizi ya mmea kwenye udongo ili kutoa mbegu changa.
Vuna kwa uangalifu wakati majani yamekauka kabla ya udongo kuwa ugumu na ukavu ili kuepuka michubuko ya viazi vikuu. Hii husababisha uhifadhi uzuri pamoja na thamani kubwa sokoni.
