Au-delà de son importance en tant
que source de subsistance, la culture de l’igname joue un rôle essentiel dans
la production d’aliments et de revenus pour les agriculteurs de diverses
régions du monde.
Le processus de culture de l’igname comprend plusieurs
étapes clés:
1. Préparation du terrain
Commencez par défricher
méticuleusement le terrain, en éliminant les mauvaises herbes, les pierres et
tout autre débris susceptible d’entraver la croissance. Construisez des billons
ou des tas sur la zone préparée pour faciliter le drainage et éviter l’engorgement.
Cette étape doit être réalisée quelques semaines avant la plantation, afin de
laisser au sol le temps de se tasser et de se stabiliser.
2. Germination et plantation
Procurez-vous des ignames germées
ou préparez-les vous-même en les divisant en petites portions et en les plaçant
dans un environnement chaud et humide. Au bout de quelques semaines, des germes
apparaîtront. Plantez ces pousses d’igname ou ces lamelles dans les buttes ou
les tas précédemment formés, en veillant à les espacer régulièrement. Lorsque
vous les recouvrez de terre, laissez la pointe de chaque germe exposée.
3. Arrosage et fertilisation
Arrosez régulièrement vos
ignames, en particulier pendant les périodes de sécheresse. En même temps,
enrichissez le sol avec de l’engrais, en utilisant un mélange NPK avec un ratio
de 40:60:50 kilogrammes par hectare.
4. Le tuteurage et le désherbage
Lorsque les tiges des ignames
s’épanouissent, elles ont besoin d’être soutenues pour ne pas se renverser.
Utilisez des tuteurs ou des treillis pour fournir le renforcement nécessaire.
Un désherbage régulier est essentiel pour limiter la concurrence des mauvaises
herbes pour les nutriments vitaux et les ressources en eau.
5. La récolte
Le jaunissement et le
flétrissement des feuilles d’igname indiquent qu’elles sont prêtes à être
récoltées. Utilisez habilement une fourche pour extraire délicatement les
ignames du sol. Laissez les ignames se dessécher au soleil pendant plusieurs
jours avant d’entamer la phase de stockage.
La culture de l’igname est un
cycle holistique qui comprend la préparation de la terre, la plantation, les
soins attentifs par l’arrosage et la fertilisation, et l’entretien vigilant par
le tuteurage et le désherbage. La récompense ultime arrive au moment de la
récolte, lorsque les ignames mûres sont ramassées, leurs feuilles indiquant
leur maturité. Ces ignames récoltées doivent être prudemment séchées à l’air
libre pendant un bref laps de temps.
