La gestion des
cultures
Comme les panais mettent longtemps à mûrir par rapport aux carottes,
l’agriculteur sème les panais et les carottes par l’épandage sur le sol ou en
les plantant en lignes droites, ce qui facilite l’éclaircissage. Plantez les
cultures en bordure du jardin et installez des filets pour empêcher les chiens
et les oiseaux d’y pénétrer.
De même, semez les oignons entre les lignes de carottes, recouvrez les
graines d’une petite couche de terre et mettez les graines de panais au réfrigérateur pendant au moins deux
semaines avant de les semer pour rompre la dormance et augmenter la
germination. Plantez les graines de panais plus profondément que les graines de carottes et les graines de
betteraves dans le même jardin. Enfin, installez un microclimat sur le lit de
semis pour empêcher les animaux et les oiseaux d’entrer dans le jardin.
