Le premier stade de la croissance
du blé est la germination/émergence, c’est-à-dire le processus par lequel la
semence germe et commence à croître. Après la levée, la plante commence à
produire des talles et atteint sa hauteur maximale, qui peut varier en fonction
de la variété du blé. Au stade de la formation de bottes, la tige commence à
produire les épis/têtes qui sont la partie de la plante qui contient le grain.
Après le stade de la formation de bottes, c’est l’épiaison/floraison,
c’est-à-dire le moment où la panicule du blé commencent à produire des fleurs,
qui sont responsables de la production des grains. Le stade du remplissage des
grains est celui où la plante commence à prendre du poids et où les grains
commencent à mûrir. Au cours de la dernière phase de croissance, la maturation,
les grains continuent de murir.
Les stades du cycle de vie du blé
La plantation est le début de la
vie de la mauvaise herbe et a lieu à l’automne ou au printemps. Le premier
stade de croissance du blé est la germination/émergence, c’est-à-dire le
processus par lequel la semence germe et commence à pousser. Après l’ émergence,
la plante commence à produire des talles qui éventuellement finissent par
produire d’autres épis du blé, ce qui rend ce stade très important pour le
rendement. Vient ensuite le stade defa formation de bottes, au cours duquel la
tige commence à produire les épis/têtes, qui sont la partie de la plante qui
contient les grains.
Après le stade de la formation de bottes, il y a le stade
de l’épiaison/floraison, lorsque les panicules du blé commencent à produire des
fleurs, la partie reproductrice de la plante responsable de la production du
grain. Une fois que les fleurs ont été pollinisées, la plante entre dans la
phase de remplissage des grains, où les grains commencent à mûrir. Au cours du
dernier stade de croissance, celui de la maturation, les grains continuent
d’atteindre leur maturité, leur couleur passe du vert au jaune et ils
deviennent durs et denses.
La récolte du blé
La récolte du blé a lieu en été, lorsque le grain est retiré de la plante et est
séparé de la paille. La vie du blé dure environ 4 à 6 mois, de la plantation à
la récolte. La durée de chaque étape de la vie du blé peut varier en fonction
des conditions environnementales telles que la température, l’humidité et
l’ensoleillement. Elle peut également dépendre de la variété du blé cultivée,
de la région et des pratiques agricoles. Une fois le blé récolté, le grain peut
être transformé en farine pour la fabrication d’aliments tels que le pain, les
pâtes, les pizzas, les grains de céréales , les gâteaux, etc. Le blé est une
excellente source d’hydrates de carbone, de fibres alimentaires, de vitamines
et de minéraux essentiels, de protéines et de graisses saines.
