Kuwa zao la lishe, ubora na wingi wa uzalishaji wa zabibu unatokana na teknolojia inayotumika, hali ya hewa, aina mbalimbali za zao na mbinu nyingine za usimamizi wa kilimo.
Kupogoa ni muhimu ili kuwezesha mazao kutoa maua na mazoezi yanahitaji kufanya maamuzi na usahihi. Kupogoa kwa wingi hutoa matokeo machache katika mazao mazito yenye ubora bora wa mazao na upogoaji mwepesi husababisha mazao mazito lakini yenye ubora duni.
Kupogoa mazao
Maua ya wakati wote haifunguki vizuri kwani ukuaji wa risasi unaendelea. Kupogoa ni muhimu ili kuwezesha mazao kutoa maua huku ukuaji wa mimea ukiwa mdogo hivyo kupogoa moja wakati wa baridi na kiangazi. Ukuaji wa zabuni baada ya kupogoa haipaswi kukimbia. Majira ya baridi haipaswi kuanza kabla ya siku 10 baada ya kupogoa.
Pili, upogoaji wa majira ya kiangazi hufanyika mwezi wa Machi na Juni na ni moja tu kati ya vichipukizi viwili vya vichipukizi vya elimu ya juu hubaki kwenye shina la pili kwenye upogoaji wa nyuma ambao hutoa chipukizi wenye afya na nguvu.
Vile vile, kupogoa kwa majira ya baridi hufanywa katika wiki iliyopita ya Septemba au kabla ya mwisho wa Oktoba. Shina hukua kwa miezi 6 baada ya msimu wa joto kupogoa hadi urefu unaohitajika. Idadi ya shina zilizohifadhiwa hutegemea aina. Kupogoa kwa mbele hufanywa tena wakati wa kiangazi isipokuwa kupogoa nyuma.
Bustani imegawanywa katika vitalu na kupogoa hufanyika kwa nyakati tofauti ili kupanua kiungo cha mazao. Katika mfumo wa upandaji mazao maradufu, ubora wa mzabibu uko chini kutokana na unyonyaji mwingi wa mshipa hata jumla ya mavuno ni kidogo. Huongeza ongezeko la wadudu na magonjwa pia kwa hivyo zao moja kwa mwaka ni njia bora zaidi.
Kupogoa kunahitaji kufanya maamuzi na usahihi. Kupogoa sana kunatoa mavuno machache na ubora wa mazao wakati upogoaji mwepesi husababisha mazao mengi lakini yenye ubora duni. Kupogoa kwa mwanga kunapendekezwa ikiwa mzabibu unakua bora katika hali nzuri ya usimamizi. Mzabibu mkubwa wa mazao husababisha necrosis ya mashada. Inashauriwa kupanda mazao ya wastani au kidogo ikiwa msimu uliopita ulikuwa mzito.
Zaidi ya hayo, idadi zaidi ya matawi kwa maua huhifadhiwa kwenye mizabibu yenye afya na ukuaji wa nguvu. Nenda kwa kupogoa kwa wingi kwa mizabibu mikubwa na kubakisha miwa kidogo kwenye shina. Miti ya kijani inayokua kwa sehemu, miwa iliyo na internodes ndefu haitazaa maua. Hifadhi mikoba mirefu zaidi na mifupi nyembamba kwa ukuaji bora.
Shina hukatwa baada ya majani 5 baada ya siku 30-35 baada ya kupogoa nyuma. Miwa midogo 1 au 2 inaruhusiwa kukua kwenye miwa ambayo inazuia ukuaji wa miwa na kusaidia kufanya maamuzi bora wakati wa kupogoa mbele.
Hatimaye, pia huepuka uhifadhi wa shina zisizo za lazima.
