Nyuki hufugwa kwa ajili ya
asali yao na ili kupata manufaa zaidi kutoka kwa nyuki, unahitaji kujua jinsi
ya kuchimba asali kwa ufanisi.
Ili kuvuna asali kutoka kwa
nyuki, kwanza ondoa nyuki kutoka kwa mzinga. Huku kunaweza kufikiwa kwa
kutumia kilango ambacho huruhusu nyuki kutoka nje ya mzinga huku kikizuia
pia nyuki kuingia. Kilango hicho kinaweza kuunganishwa kwenye ubao uliowekwa
chini ya mzinga. Baada ya masaa 24, nyuki wote hawatakuwa ndani ya mzinga.
Uchimbaji wa asali
Masega hupelekwa kwenye
chumba cha kusindika ili kutoa asali. Asali hufunguliwa kwa kutumia kisu.
Baada ya kukata masega, masega huwekwa kwenye mashine ya kukamulia asali ambayo huondoa asali kwa kukizungusha.
Kisha asali hupitishwa
kupitia kichujio kilicho na matundu makubwa , kisha kupitia kichujio kilicho na
matundu membamba, kisha kupitia kichujio kilicho na matundu laini, na mwisho
kupitia kichujio cha kitambaa kilicho na matundu madogo sana ya mikroni 300 .
Baada ya kuchujwa, asali
huwekwa kwenye chupa, hupimwa na huwekwa lebo.
