Les algues, un type d’algues
marines, prospèrent dans les environnements d’eau salée et d’eau douce à
travers le monde. Elles jouent un rôle crucial en tant que source de
nourriture, de médicaments et d’engrais dans de nombreuses cultures. En outre,
elles ont récemment attiré l’attention sur leur potentiel en tant que source
durable de biocarburants et d’autres matériaux industriels.
Avantages de la culture des algues
Source de nourriture: Les algues
sont des aliments très nutritifs, riches en vitamines, en minéraux et en
antioxydants. Elles sont très appréciées dans les cuisines asiatiques et
gagnent du terrain dans les traditions culinaires occidentales.
Avantages pour l’environnement:
Les algues ont la capacité d’absorber le dioxyde de carbone et d’autres
polluants présents dans l’eau, contribuant ainsi à atténuer l’acidification des
océans et le changement climatique. La culture des algues peut également servir
d’habitat à divers organismes marins et contribuer à la restauration
d’écosystèmes endommagés.
Avantages économiques: La culture
des algues constitue une source de revenus durable pour les communautés
côtières et peut créer des emplois dans des régions où la pêche et
l’agriculture traditionnelles ont décliné.
Méthodes de culture des algues marines
1. Culture en lign : Cette méthode consiste à suspendre des
lignes ou des cordes d’algues à des flotteurs ou à d’autres supports flottants
dans l’eau. Elle est courante en Asie et facilite la culture de diverses
espèces d’algues, dont le Nori et le Wakame.
2. La culture en palangre: Semblable à la culture en ligne
mais utilisant des lignes plus longues, cette technique convient à la culture
d’espèces d’algues plus grandes comme le varech.
3. Culture en filet: Les filets à algues sont suspendus dans
l’eau et peuvent être utilisés pour cultiver des espèces d’algues petites et
grandes.
4. Culture en tranchée: La culture en tranchée consiste à
creuser des tranchées ou des canaux dans le fond marin et à les remplir de
spores ou de semis d’algues. Elle est utilisée pour certains types d’algues
comme la Gracilaria.
La récolte des algues
Les algues marines peuvent être
récoltées manuellement ou à l’aide de moyens mécanisés, tels que des bateaux et
des moissonneuses. Le moment et la méthode de récolte dépendent de l’espèce
d’algue et de l’usage auquel elle est destinée. Certaines variétés d’algues
peuvent être récoltées plusieurs fois par an, tandis que d’autres ont besoin de
périodes de croissance plus longues avant d’être prêtes à être récoltées.
En conclusion, la culture des
algues marines offre de nombreux avantages potentiels, allant d’une source
alimentaire à des solutions environnementales et des opportunités économiques.
Néanmoins, il y a des défis à relever, notamment le coût des infrastructures et
les contraintes réglementaires. La diversité des méthodes de culture des algues
marines permet de mettre en place toute une série de stratégies de culture, et
le moment et la méthode de récolte sont adaptés à l’espèce d’algue spécifique
et à l’application envisagée. La demande de produits durables et respectueux de
l’environnement ne cessant de croître, la culture d’algues pourrait jouer un
rôle de plus en plus important dans diverses industries.
