»Les 7 étapes de base de la culture des champignons (comment
la plupart des champignons sont cultivés) «
La culture des champignons est un
investissement potentiellement générateur de revenus pour les agriculteurs,
étant donné la simplicité de la technologie utilisée pour la production.
La culture du mycélium spécifique
du champignon choisi se fait à l’aide d’un clone qui est ensuite placé dans une
boîte de Petri après avoir été stérilisé. Transférez la culture du mycélium
dans le grain stérilisé pour que le mycélium se développe dans tout le grain.
Culture des champignons
Ajoutez les grains pour augmenter la fraie du mycelium et mélangez avec de la sciure pour avoir de la sciure mycolysée qui est aussi ajoutée au bois stérilisé pour inoculer les trous sur le bois. Le grain
frayé est placé dans le substrat, le substrat type dépendant de l’espèce de
champignon, de la paille, de la sciure de bois, du compost et doit être
stérilisé.
De même, lors de l’ajout de blanc
au substrat, il convient de choisir le récipient utilisé. Une fois le blanc
ajouté au substrat, la colonisation a lieu et le mycélium se développe jusqu’à
ce que le substrat devienne utilisable. Après la colonisation, la croissance du
mycélium est induite par le changement des conditions environnementales et,
pour les champignons de l’intérieur, le processus est réalisé en plaçant les
champignons dans des chambres de fructification.
