Cette race a depuis été exportée
dans de nombreux pays, contribuant à l’amélioration des qualités de la viande
dans d’autres races. La chèvre Boer trouve ses origines dans les chèvres
indigènes d’Afrique du Sud élevées par les tribus Namaqua San et Fuku, avec une
certaine influence des lignées indiennes et européennes. L’élevage sélectif
s’est concentré sur la production de la viande plutôt que du lait.
Les chèvres Boer présentent un
taux de croissance rapide et des qualités de carcasse exceptionnelles, ce qui
en fait l’une des races des chèvres à viande les plus populaires au monde.
Elles sont très résistantes aux maladies et s’adaptent bien aux environnements
chauds et secs des régions semi-désertiques.
Caractéristiques:
Les chèvres Boer ont généralement
un corps blanc et une tête brune caractéristique, bien que certains individus
puissent être entièrement bruns, blancs ou tachetés par de larges zones d’une
autre couleur. Elles partagent avec les chèvres de Nubie des longues oreilles
pendantes et sont connues pour leur docilité, leur croissance rapide et leur
taux de fertilité élevé. Les chèvres Boer font preuve de prolificité supérieure
à celles des autres races. Les chèvres Boer ont tendance à prendre du poids à
un rythme similaire à celui de leur père, ce qui rend les boucs issus des
lignées à croissance rapide très précieux. Le poids sur le marché primaire pour
les chèvres d’abattage se situe généralement entre 22 et 36 kilogrammes. Si un
bouc de qualité moyenne peut être moins cher au départ, il peut avoir un impact
négatif sur la rentabilité à long terme.
Utilisation:
Les chèvres Boer sont fréquemment utilisées pour l’entretien des terres, en particulier pour prévenir l’empiètement des buissons sur les pâturages. Elles excellent dans la suppression des repousses après l’éclaircie des buissons et peuvent brouter des plantes jusqu’à 1,8 mètre de haut, même en se tenant sur leurs pattes arrière. Les chèvres Boer sont polyestrales et atteignent la maturité sexuelle à l’âge de cinq mois environ. Un programme d’élevage typique vise à produire trois chevreaux tous les deux ans. Les naissances multiples sont fréquentes, et une production de 200 % de chevreaux est possible dans les troupeaux bien gérés.
Boer pour la viande et le lait:
Les chèvres Boer sont souvent
croisées avec d’autres races de chèvres pour augmenter le rendement en viande.
Bien que les chèvres Boer croisées conviennent à de nombreux troupeaux, les
chèvres de race pure offrent généralement une qualité supérieure. Elles sont
parfois appelées « la vache du pauvre » en raison de leur faible
encombrement. La viande de chèvre est l’un des segments de l’industrie de la
viande qui connaît la croissance la plus rapide aux États-Unis, et les chèvres
Boer ne nécessitent qu’une intervention minimale et peuvent s’épanouir en
mangeant de la nourriture fourragère.
Bien que les chèvres Boer
produisent du lait, leur élevage est axé sur la production de viande. Elles
produisent une quantité relativement faible de lait, qui suffit essentiellement
à nourrir les chevreaux jusqu’au sevrage. D’autres races de chèvres sont plus
efficaces pour la production laitière.
Caractéristiques de la chèvre Boer:
Les chèvres Boer sont connues
pour leur rusticité et leur capacité d’adaptation à divers environnements.
Elles nécessitent une intervention humaine minimale, mais sont vulnérables aux
parasites, ce qui nécessite une vermifugation régulière et une prévention
contre les tiques.
Besoins en espace et nutrition:
Les chèvres Boer en quête de
nourriture ont besoin d’au moins 250 mètres carrés par animal, tandis que les
chèvres confinées peuvent avoir besoin de 20 mètres carrés par animal en hiver
et de 10 à 12 mètres carrés par animal lorsqu’elles sont autorisées à errer pendant
la journée. Un espace suffisant est vital pour leur santé et leur bien-être.
Les chèvres Boer sont à la fois
des brouteurs et des herbivores, jouant un rôle essentiel dans le contrôle des
espèces végétales envahissantes. Un pâturage de qualité est essentiel pour leur
santé, leur fertilité et leur production de viande. Elles aiment se nourrir des
diverses plantes, consommant jusqu’à 25 espèces différentes par jour. Dans les
environnements plus difficiles, une alimentation complémentaire peut être
nécessaire.
Maladies et grossesse
Les chèvres Boer sont sensibles
aux maladies caprines courantes. Parmi ces maladies, citons l’ecthyma
contagieux (plaie buccale), l’eau de cœur (maladie transmise par les tiques) et
la fièvre transmise par les tiques. La vigilance et un traitement précoce sont
essentiels pour prévenir et gérer ces maladies.
La gestation chez les chèvres
Boer peut être difficile, avec plusieurs complications et infections
potentielles. Un approvisionnement en eau adéquat, en particulier pendant les
saisons sèches, est essentiel. Le maintien d’une source d’eau propre, ainsi qu’une
alimentation riche en nutriments, sont essentiels pour une grossesse et des
chevreaux en bonne santé.
Cycle, période de reproduction et de mise bas
Les chèvres Boer deviennent
sexuellement matures à l’âge de cinq mois environ. La reproduction peut avoir
lieu tout au long de l’année en raison de la nature polyestrale de la chèvre.
Toutefois, il est conseillé de laisser deux mois supplémentaires aux chèvres
pour qu’elles atteignent leur maturité avant la reproduction, afin d’obtenir
des résultats optimaux.
Les chèvres Boer sont
généralement faciles à élever et ne nécessitent qu’une intervention humaine
minimale pendant la mise bas. Aider les chevreaux à se lever, drainer les
liquides amniotiques et s’assurer qu’ils prennent le sein de leur mère sont des
activités typiques après la naissance.
Clôtures et logement des mâles:
Les clôtures sont essentielles
pour l’élevage des chèvres Boer. Le fil de fer tissé est un choix recommandé en
raison de sa solidité, et les ouvertures ne doivent pas dépasser deux pouces
sur quatre pour éviter que les chèvres ne se coincent la tête. Il est
nécessaire d’entretenir et de réparer régulièrement les clôtures pour tenir
compte des comportements naturels des chèvres.
Les boucs doivent être logés
séparément pour éviter les conflits et la reproduction à travers les clôtures.
La création d’un no man’s land entre les enclos, le renforcement des poteaux de
clôture et l’utilisation de clôtures électriques à basse tension peuvent
contribuer à une gestion efficace des boucs. Les chèvres Boer sont des animaux
sociaux et doivent être entourées d’autres animaux ou de compagnons pour rester
calmes.
Recommandation:
Lors de l’achat de chèvres Boer,
il est essentiel de vérifier leur état de santé et leurs conditions de vie. Il
est conseillé d’acheter des chèvres avec une expérience d’élevage antérieure,
et il est essentiel de sélectionner une lignée claire pour les boucs afin
d’obtenir une croissance et des caractéristiques constantes. Il est recommandé
de donner aux animaux plus de temps pour mûrir avant la reproduction, et la
séparation des chèvres gestantes dans les semaines précédant la mise bas peut
prévenir le stress et les avortements spontanés.
