Pour avoir une bonne récolte,
il est important de savoir comment protéger le maïs des aflatoxines après la
récolte.
Le maïs séché et stocké peut développer des moisissures. Ces moisissures
produisent un poison appelé aflatoxine. Les aflatoxines affectent notre santé.
Par conséquent, les humains et les animaux ne devraient pas manger de céréales
affectées. Si vous nourrissez vos animaux avec du grain moisi, le poison se
retrouve dans le lait, les œufs et la viande et peut être transmis à l’homme.
Grain moisi
Si vous décortiquez le maïs avant qu’il ne soit complètement séché, la
structure du maïs se brise et l’humidité peut s’infiltrer. Si le maïs est
humide, les aflatoxines peuvent facilement se développer.
C’est pourquoi il est très important que vous séchiez toujours complètement
votre récolte avant de la stocker. Mais même pendant le stockage, les
moisissures peuvent se trouver dans le sol et affecter le maïs. Il faut
vérifier le maïs avec précision, car souvent des moisissures se cachent dans le
maïs et ne sont pas visibles à première vue.
Séchage et stockage du maïs
est touchée, détruisez uniquement cette partie.
la pluie. Par conséquent, vous déposez le maïs sur une bâche propre, un tapis
ou une plate-forme propre. Laissez-le là pendant plusieurs semaines.
le mais s’égrène durant le processus de retournement, vous savez que les grains
sont complétement secs.
que chaque grain a séché, vous posez à nouveau les grains sur votre bâche
propre. Assurez-vous que la couche est inférieure à un demi-doigt.
attention à ce que, dans ce processus, les grains ne soient pas mouillés.
utiliser la « méthode du sel et de la bouteille ». Si le maïs a
séché, stockez-le dans un espace propre et hermétique, qui doit toujours être surélevé
au-dessus du sol.
