Le processus d’élevage du poisson nécessite des techniques spéciales, ce
qui entrave son adoption par les agriculteurs, bien qu’il soit pratiqué à
l’aide de différentes méthodes.
Tout d’abord, la pisciculture consiste à élever des poissons dans des réservoirs,
étangs et des cages pour
l’alimentation. Les espèces de poissons utilisées sont le tilapia, le
poisson-chat et d’autres espèces. Des filets artificiels sont construits autour
et au fond de chaque réservoir. Le poisson mâle attire la femelle dans son nid
pour y pondre des œufs qu’il féconde.
La pisciculture
Les œufs sont récoltés à l’aide de filets, puis transférés dans un
incubateur pour l’éclosion des alevins. De l’eau est ajoutée à l’incubateur
pour créer une sensation de mouvement similaire à celle d’un système fluvial,
nécessaire à l’éclosion.
Après six semaines, les minuscules alevins sont transférés dans des bassins
pour alevins où ils sont maintenus pendant deux mois au cours de la phase de
croissance. Le ratio d’alimentation est ajusté en fonction de la croissance du
poisson, c’est-à-dire que le poisson est nourri en fonction de son poids
corporel.
En outre, les poissons sont nourris trois fois par jour et la qualité de
l’eau est mesurée quotidiennement, principalement trois fois par jour, afin
d’éviter les goulots d’étranglement dans le système.
Lorsque les poissons deviennent plus gros, ils sont transférés dans des
bassins de croissance jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être pêchés. Les
poissons sont récoltés entre 6 et 8 mois, lorsqu’ils ont atteint 300-350 g.
Enfin, les poissons sont échantillonnés et pesés toutes les deux semaines
et chaque bassin de croissance est marqué de la date d’ensemencement des
poissons qui y sont élevés.
