A une température supérieure à 50
F, les graines du haricot long peuvent germer. En une semaine, les cotylédons
des haricots longs auront poussé. Afin de maximiser sa période de croissance,
il est fortement recommandé de commencer par faire germer les garines en milieu
controlé. Semez les graines de haricots longs directement dans le démarreur de semences,
maintenez le sol légèrement à moyennement humide et n’arrosez pas trop, car les
haricots longs ne peuvent pas résister à l’engorgement d’eau.
Plantation des haricots longs
En fonction de la température, il
faut compter 2 à 3 semaines pour que les haricots longs atteignent une longueur
d’environ 1 pied et que les plantes deviennent des tiges. Il faudra les
repiquer dès que possible, sou les tiges s’enchevêtreront et se retourneront
pour enfouir l’engrais en dessous.
Répandez de l’engrais inorganique
et mélangez avec de la terre végétale, placez les plants à au moins 1 pied
d’intervalle dans une même ligne. La distance entre les plantes dépend de la
hauteur du treillis, de la distance entre les lignes et du nombre d’heures
d’ensoleillement. Creusez un poquet et enfouissez la plante dans le sol.
Arrosez complètement vos plantules après la transplantation. Si vous utilisez
un système de goutte à goutte, mettez-le en marche.
La plantation à l’extérieur
Si la température extérieure est
supérieure à 60°F, le haricot long entrera directement en phase de croissance
rapide. Au cours de la première semaine, les tiges vont s’allonger et essayer
d’attraper quelque chose pour grimper, il faut donc construire un treillis et
diriger les tiges vers la clôture.
Attachez une ficelle à la barre
supérieure, tirez-la jusqu’à la barre centrale et faites un nœud simple,
étendez la ficelle jusqu’à lavrille du haricot, faites un nœud simple lâche sur
la tige et jumelez la vrille et la ficelle ensemble. En général, une ou deux tiges
sur une ficelle suffisent. Enlevez tous les bourgeons floraux ou les pousses
latérales de moins d’un mètre, ce qui permettra aux nutriments de se concentrer
sur la tige principale et de produire des haricots plus nombreux et de
meilleure qualité.
La floraison
Les tiges des haricots longs
poussent très rapidement. Certaines fleurs commencent à se développer à partir
de la tige principale, presque une fleur à chaque feuille, en même temps que la
fleur, une ou deux tiges latérales poussent.
Avec une bonne taille, vous pouvez
faire en sorte que votre haricot long produise plus de haricots que de tiges.
Conservez 2 à 4 feuilles sur les tiges latérales et supprimez les pointes.
Lorsque les tiges principales atteignent le haut de la clôture, supprimez
également la pointe. Chaque fois que vous voyez une nouvelle tige, enlevez
facilement la pointe. Essayez de le faire le plus possible, mais cela ne doit
pas être parfait. Très vite, vous verrez que les tiges latérales développent
également des boutons floraux. En même temps, les haricots longs commencent à
pendre à partir du treillis.
L’application des engrais
Répandez un peu d’engrais mélangé
10:10:10 à côté des racines des haricots longs, mélangez-le doucement avec de la
terre de surface et vous avez maintenant les haricots du bas à cueillir.
L’engrais aidera les haricots du milieu à grossir. De même, lorsque les
haricots du milieu sont prêts à être cueillis, épandez plus d’engrais pour
aider les gousses du haut à se développer de bas en haut. Les haricots
du bas ont atteint leur taille maximale et peuvent être cueillis, les haricots
du milieu sont minces et les fleurs s’épanouissent sur le dessus. Si les
haricots longs ne sont pas taillés, les tiges deviennent très lourdes, beaucoup
de tiges latérales sont longues mais ne fructifient pas et au sommet, les tiges
poussent en un « chapeau » dense, désordonné et lourd, ce qui fait que
les gousses sont manifestement petites et courtes.
Grâce à une taille appropriée et
à un apport d’engrais compensatoire, le haricot long peut continuer à produire
des gousses de haute qualité jusqu’à 4 semaines, puis il ralentit. Les gousses
deviennent plus fines et plus courtes, les feuilles commencent à se faner et
même à produire des repousses. À ce stade, je vous suggère d’ enlever les tiges
pour laisser la place à d’autres légumes qui continueront d’approvisionner
votre cuisine.
