Il convient de noter que le riz pluvial mûrit plus rapidement et nécessite
moins de préparations de terrain que les variétés de riz de plaine. Toutefois, il
est préférable de cultiver du riz sur des sols argileux lourds en raison de ses
besoins élevés en eau et aussi parce que les sols argileux ont une grande
capacité de rétention de l’eau.
Les différents stades de croissance du riz requièrent de l’eau
différemment. Le stade juvénile nécessite juste assez d’eau pour une croissance
normale, mais plus d’eau est nécessaire au stade de croissance maximale. Par
ailleurs, dans les régions où les précipitations sont suffisantes, on utilise
des variétés de riz pluvial.
Les techniques
culturales appropriées
Il faut d’abord défricher le terrain, construire des digues qui servent à
retenir l’eau, puis labourer, herser et mélanger l’eau et le sol pour minimiser
la percolation de l’eau en profondeur, faciliter le repiquage, réduire la
croissance des mauvaises herbes et incorporer de l’oxygène dans la couche
arable du sol.
En outre, la lutte contre les principales maladies telles que la
pyriculariose, les taches brunes et la décoloration du vert passe par
l’utilisation de variétés résistantes, de bonnes pratiques culturales pour
éliminer la pyriculariose, la limitation de l’utilisation d’azote contenant
moins de potassium pour réduire l’incidence de la pyriculariose, l’utilisation
de semences de qualité, pures et saines
qui ont été traitées pour lutter contre les agents pathogènes transmis
par les semences et, lorsque les plantes sont sujettes à des maladies
fongiques, faites la pulvérisation des produits chimiques recommandés.
Enfin, lorsque la main-d’œuvre est coûteuse, la méthode de plantation à la
volée est utilisée, mais elle limite la germination des grains au cas où ils
tomberaient dans des sols plus profonds en raison du manque d’oxygène. En
revanche, lorsque la main-d’œuvre est bon marché, le repiquage manuel,
principalement pour le riz paddy, se fait à un écartement de 30 x 30 cm pour
limiter la croissance des mauvaises herbes et supprimer le tallage.
